Sałatka z kaszą kuskus, pietruszką i pomidorkami

Witajcie kochani! 
Trochę mnie nie było i mam cichą nadzieję, że mnie jeszcze pamiętacie. 
U mnie wszystko po staremu i na szczęście nic złego się nie dzieje. Miałam krótką przerwę, ponieważ wybrałam się na urlop a przygotowania do niego i organizacja życia zajęła mi trochę czasu. 
Co u Was słychać moi drodzy? Czy wszystko dobrze? Mam nadzieję, że wiosenne promienie słońca, dają Wam sporo energii i optymizmu. 

Dziś przychodzę do Was z bardzo prostą sałatką. Pomysł na nią, zaczerpnęłam z mojego ostatniego wyjazdu. Jadłam ją w bardzo fajnej i klimatycznej knajpce na obrzeżach miasta. Była świetnym dodatkiem do niesamowicie przyrządzonej ryby. 
Wydaje mi się, że ta sałatka jest skromniejszą wersją libańskiego tabbouleh. Jestem pewna, że będzie wspaniałym dodatkiem do ryb i mięs a także fajną alternatywą na drugie śniadanie. Cudownie lekka i świeża a także bardzo aromatyczna. Jej smak przypadł mi do gustu i zostanie w mojej kuchni na długi czas. 
A co najważniejsze, jest mało skomplikowana i nie potrzebuje wiele czasu aby cieszyć się jej smakiem. Tak więc zapraszam do gotowania ze mną! 

Składniki to:

1 szklanka kaszy kuskus,
1 pęczek świeżej natki pietruszki,
300 dkg dobrych pomidorków koktajlowych,
1 czerwona cebula,
Kilka łyżek oliwy z oliwek,
Sok z połowy cytryny,
Sól i pieprz do smaku,

Wykonanie

Kaszę zaparzamy w niewielkiej ilości wrzącej wody. Pomidorki kroimy w plasterki, a cebulę w kosteczkę. Natkę pietruszki siekamy drobno ale nie na miazgę. 
Gdy kasza będzie całkowicie zimna, łączymy ją z wszystkimi składnikami. Dodajemy oliwę i sok z cytryny. Przyprawiamy solą i pieprzem. Delikatnie mieszamy. Wkładamy do lodówki na około godzinę. Pozwólmy składnikom nawiązać znajomość, tak aby stworzyły fajny klimat. 
Po schłodzeniu nabiera wyrazistego smaku i jest gotowa do spożycia.
Ot i tyle na temat mojej sałatki. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu jej smak i skusicie się na jej wykonanie. 
Pozostaje mi, życzyć Wam pięknego dnia, apetycznych doznań i uśmiechu na twarzy! Uciekam do klejenia pielmieni, bo właśnie taki obiad, mam zamiar dziś zaserwować. 
Dziękuję kochani za wszystkie, pozostawione komentarze! 
Pozdrawiam bardzo gorąco i do następnego... 



Komentarze

  1. Jeny! W końcu jesteś!
    Martwiłam się o Ciebie, bałam się, że może coś się stało. Zaglądałam prawie codziennie z nadzieją, że może jakiś post się pojawił...
    Na szczęście jesteś i wszystko jest ok. :) Bardzo się cieszę i proszę żebyś już na tak długo nie znikała bez uprzedzenia. ;)
    Sałatka wygląda bardzo smakowicie, niedawno też robiłam z kuskusem i potwierdzam, że są super smaczne
    Wiosenne pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O kurcze! Ania! Dziekuje Ci za takie wspaniale słowa Normalnie się wzruszyłam Nie wiem co napisac Ale wiedz jedno Dalas mi mega dużo miodu na moje serducho Cholerka! Mega jesteś! Sciskam Cie goraco!

      Usuń
    2. Ja też ściskam :-) I nie znikaj już na tak długo bez uprzedzenia :-)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Bardzo prosty i nie czasochłonny Wiec chyba dobry pomysl i smaczny Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Smakowita sałatka! Pozdrawiam!:)

    xxBasia

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo apetycznie. Ja lubię wszelkie sałatki, więc kiedyś wypróbuję Twój przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieje I mysle ze będzie Ci smakować Pozdrawiam!

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Dziekuje Marzenko Jest bardzo prosta ale tez bardzo smaczna Pozdrawiam!

      Usuń
  6. Bardzo lubię!
    Z pewnością to uproszczona forma libańskiej klasyki.
    I pasuje do wszystkiego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tez tak myśle Ale wiesz co Jest równie smaczna Polecam!

      Usuń
  7. Ten przepis porywam! Takiej sałatki jeszcze nie jadłam! :)
    Muszę w najbliższych dniach kupić tą kaszę i do dzieła! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam serdecznie! Pozdrawiam ciepło

      Usuń
  8. lubię wszystko co ma kuskus:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Lena! Pozdrawiam Cię serdecznie i witaj w klubie kuskus😋

      Usuń
  9. Pyszna ta sałatka, kojarzy mi się z wiosną :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chyba masz racje. Myśle ze jest doskonała na ciepłe dni Pozdrawiam☀

      Usuń
  10. Cześć ;) też ostatnio byłam na urlopie, kilka dni białego szaleństwa ;) Polecam Ci posiekanie do tej sałatki garści świeżej mięty! Często dodaję też drobno posiekane rzodkiewki i dodaję kropelkę ostrej oliwy z chili. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Agata! Tak masz racje z tymi dodatkami. Uwielbiam tez z dodatkiem mięty i czasem rodzynek i orzechów ale tą właśnie jadłam w takiej wersji i mi jakoś zasmakowała taka prosta. Białe szaleństwo powiadasz... super! Zaraz mi się przypomniały moje ulubione francuskie tereny Chciałabym znów do Chamonix! Choć na jeden dzień 😊

      Usuń
  11. W końcu już pojawił się post na blogu :) Długo Ciebie Agnes nie było na blogu :)
    Niezła propozycja na przyrządzenie pysznej sałatki z kaszą kuskus :) Bardzo podobają mi się Twoje przepisy kulinarne :)

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Patryk! Jaki kochany jesteś! Dziękuje za miłe słowa. Wiem wiem zaniedbałam się trochę. Nadal tez myśle ze ze mnie kiepska blogerka i kulinarnie zbyt prosto pośród wszystkich ale najważniejsze ze jestem sobą i mam z tego jakaś satysfakcję Urlop wybił mnie z rytmu ale wróciłam dwa dni temu z nowa siła wiec będę kreować jak tylko potrafię Pozdrawiam ciepło!

      Usuń
    2. Agnes, nie jesteś kiepską blogerką :) Gotujesz świetnie :) Mówię ja, z wykształceniem gastronomicznym ;)

      Również pozdrawiam i życzę miłego dnia!
      Patryk

      Usuń
  12. Prosta, szybka i jaka smakowita sałatka! Świetne połączenie :D Pozdrawiam ciepło :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej śliczna! Czasem prostota wygrywa A lekka sałatka na wiosnę to chyba dobry pomysł. Sciakam!

      Usuń
  13. szybko prosto i jesszcze apetycznie...
    :)

    OdpowiedzUsuń
  14. mogę wpaść na małe podjadanko tego cuda?:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wpadaj wpadaj! Co prawda pogoda w Dublinie nie sprzyja takiej letniej sałatce ale coś się wymyśli Zapraszam!

      Usuń
  15. Witaj Agnes:) Dawno Cię nie było:) Ta sałatka bardzo mi się podoba:)
    Pozdrawiam Cię cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Kochana! Pozdrawiam cieplutko ☀ Miłego dnia!

      Usuń
  16. Wygląda apetycznie :) Lubię kaszkę kus kus :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Agnieszka! Jeśli lubisz kuskus to polecam z czystym sumieniem ta sałatkę! Pozdrawiam!

      Usuń
  17. Lubię kuskus w takim wydaniu, jako osobne danie lub dodatek :) dawno nie robiłam, dzięki za przypomnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. A u mnie dziś pada mokry śnieg, grr.. Niby od jutra ma być już cieplej oby. Sałatka bardzo mi się podoba

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szlag by trafił z ta pogoda W Dublinie dziś leje i wieje .... ach....

      Usuń
  19. Cudowna sałatka :) Piękne kolory - bardzo wiosennie! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Sałatka prosta, a niewątpliwie bardzo smaczna!Mnie pogoda daje sie we znaki- zdrowotnie i w ogóle. Czekam na ciepłą, słoneczną wiosnę. Póki co- w marcu jak w garncu. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W Dublinie tez kiepsko z pogoda a to zle wpływa na samopoczucie Pozdrawiam cieplo

      Usuń
  21. Fajny przepis, bo prosty i w dodatku wszystkie zawarte w nim składniki lubię. Szczególnie kuskus, także dlatego, że tak łatwo i szybko go przygotować:) Wypróbuję na pewno!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieje ze wypróbujesz i będziesz zadowolona Pozdrawiam

      Usuń
  22. Odpowiedzi
    1. Tak! Polecam serdecznie Na wiosenne dni będzie idealna

      Usuń
  23. Bardzo lubię sałatki z przeróżnymi kaszami, Twoja wersja zapowiada się pysznie, na pewno wypróbuję :)
    Pozdrawiam , Agness :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Witaj Agnes! Dawno Cię tu nie było... Świetna sałatka a libańską tabbouleh uwielbiam i miałam właśnie ją robić ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieje ze zrobilas i była pyyyyyyszzzzznnnnaaaaa Pozdrawiam!!

      Usuń
  25. Odpowiedzi
    1. Milego wieczoru Marta! Pozdrawiam cieplo!

      Usuń
  26. Dawno nie robiłam takiej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam koniecznie Jest lekka i swieza! Pozdrawiam!

      Usuń
  27. Nie pamiętam kiedy ja ostatnio jadłam kuskus.
    Sałatka wyglada nieziemsko mniam :)

    Fajnie, ze już jesteś i mam nadzieje, ze udało Ci się odpocząć na urlopie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Klara! Co u Ciebie kochana? Mam nadzieje ze wszystko dobrze. Polecam ci ta sałatkę bo jest taka lekka i świeża a co do urlopu to był niezły ale nie do końca leniwy i relaksujący Takie kilka dodatkowych dni bym chętnie przytuliła Haha Buziaki!

      Usuń
  28. Wygląda ciekawie i smakowicie, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam cieplutko! Polecam! Życzę udanego weekendu😊

      Usuń
  29. Smakowite i szybkie danie, to lubię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O jak miło cię widziec😊 Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za komentarz

      Usuń
  30. pyszna sałatka:)
    lubimy wszystkie i ta na pewno też smakowałaby mojej rodzince:)

    OdpowiedzUsuń
  31. Czytając składniki myślę że będzie pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To kolejna prosta salatka u mnie na blogu Mysle ze jest smaczna dlatego się nia dziele z wszystkimi POZDRAWIAM

      Usuń
  32. Pietruszka... moja zmora od dzieciństwa, a taka zdrowa jest :(

    OdpowiedzUsuń
  33. Wygląda bardzo apetycznie, staram się coraz częściej robić sałatki do pracy, więc tej także chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty