Udka z kurczaka z brzoskwiniami

Witajcie!

Mam nadzieję, że pierwsze dni grudnia upłynęły Wam bardzo dobrze. Ja ostatnimi czasy, odrobinę zabiegana, ale myślę że to całkiem dobrze. Dziś chciałabym podzielić się z Wami prostym przepisem na udka, a raczej ich dolną częścią, która ma swoją nazwę, ale nigdy jej nie pamiętam. To danie jest kombinacją słodkawo-pikantną, i takie zestawienie jest moim ulubionym miksem smakowym. Jest delikatnie słodka z odczuwalnym posmakiem pikantności, która w subtelny sposób informuje nas o swoim istnieniu. Hmm No wiecie.... taki sexy smaczek. Moje udka wykonuje się dość szybko i nie potrzeba do nich wielu składników.

Mam nadzieję, że ta propozycja zachęci Was do gotowania. 

A zatem, przejdźmy do działania. Moja porcją jest dość spora i wykarmiłam nią, naprawdę sporą ilość głodnych brzuszków. 

Do tego przepisu użyłam półtora kilograma pałek z kurczaka, trzy duże czerwone cebule, dwie małe puszki brzoskwiń w zalewie, jedno świeże chilli, trzy spore marchewki i duży kubek kaszy kuskus. Przyprawy goszczące na mięsie to sól, papryka słodka, i przyprawa do kurczaka(użyłam chicken herbs&spice z schwartz).

A teraz wykonanie!

Mięsko umyć i osuszyć. Następnie przyprawić i dodać pokrojoną cebulę. Odstawić na dwie godziny. W wolnym czasie można się zrelaksować albo nadgonić domowe obowiązki. Po dwóch godzinach, przekładamy mięso do naczynia w którym będzie się piekło. Podlewamy odrobiną oleju i dodajemy cały sok z brzoskwiń. Przykrywamy i pieczemy około 30 minut. Po tym czasie odkrywamy mięso i pieczemy, aż stanie się chrupiące i rumiane. W międzyczasie przygotowałam kuskus z marchewką, który moim zdaniem świetnie pasował do kurczaka. Oczywiście, można go podać z pieczywem, ziemniakami lub surówka. Wybór należy wyłącznie do własnych preferencji. Tak więc, po 50 minutach w piekarniku, moje mięso było gotowe. Prezentowało się tak jak na fotografii. I zaraz po zrobieniu szybkiego zdjęcia, zabraliśmy się za jedzonko. Wszystkim smakowało, co mnie bardzo ucieszyło A po obiedzie był czas na kino! Udanego nowego tygodnia kochani! 

Pozdrawiam i do następnego.....